Bahaya di Balik Gula Putih

Hari ini siapa yang tak mengenal gula pasir putih (gula putih)? Bahkan, sebagian publik negeri ini lebih senang membeli gula putih dibanding gula pasir yang berwarna kecoklatan (brown sugar). Ini disebabkan oleh membanjirnya produk gula putih (gula rafinasi) baik impor maupun lokal dengan harga lebih murah dibanding gula coklat sejak satu dasawarsa terakhir. Anehnya, gula putih yang diproduksi sangat masif di seluruh dunia oleh industri legal ini, penggunaannya terus ditekan oleh lembaga-lembaga resmi dunia. Tahun 2012 United Nation World Health Assembly mencanangkan penurunan angka kematian dari apa yang mereka sebut sebagai Non Communicable Diseases  (NCDs) hingga 25% pada 2025. Saat ini sekitar...

Read More